当店では玄米の仕入れにこだわっています。
玄米は稲刈りをした「もみ」をむくと出る茶色がかったお米のことで、これを精米することで一般的に食卓に上がる白いお米になります。
茶色がかった部分は削り落とされ、「ぬか」になります。）
この玄米を見ることで、品質・鮮度・香り・味の良し悪しがわかります。
食味値や気象情報などのデータももちろん参考にしていますが、直接見たり、触ったりするだけで良し悪しがわかるほどです。
お米のプロが目利きしたお米を、ぜひお試しください。
当店では玄米の仕入れにこだわっています。
玄米は稲刈りをした「もみ」をむくと出る茶色がかったお米のことで、これを精米することで一般的に食卓に上がる白いお米になります。
茶色がかった部分は削り落とされ、「ぬか」になります。）
この玄米を見ることで、品質・鮮度・香り・味の良し悪しがわかります。
食味値や気象情報などのデータももちろん参考にしていますが、直接見たり、触ったりするだけで良し悪しがわかるほどです。
お米のプロが目利きしたお米を、ぜひお試しください。